BAKE cheese tart ekie Hiroshima Store

BAKE cheese tart ekie Hiroshima Store

Architetto
SIDES CORE
Posizione
Minami-ku, Hiroshima City, Hiroshima, Japan | View Map
Anno Progetto
2019
Categoria
Negozi
Yasuhiro Takagi

Negozio di Hiroshima BAKE di crostate ekie al formaggio

SIDES CORE come Architetti

Una facciata in vetro ispirata alle linee di movimento

 

Il secondo negozio di crostate al formaggio BAKE si trova nel complesso ekie Hiroshima, appena a nord della stazione di Hiroshima. Il primo negozio si trova nell'ASSE, che dovrebbe essere completamente ricostruito nel 2020, sul lato sud della stazione di Hiroshima.

 

Molti clienti sono venuti nella sede ASSE sin dalla sua apertura nel 2017. L'utilizzo degli stessi materiali nei negozi ekie continua la narrazione del design che i clienti hanno imparato a conoscere così bene.

 

Le proprietà antimicrobiche del rame mantengono le condizioni igienico-sanitarie, aggiungendo al tempo stesso la sensazione di calore delle crostate di formaggio appena sfornate. La malta fornisce uno sfondo contrastante, facendo risaltare il fascino sia del rame che delle crostate.

 

La filosofia di BAKE Inc. (proprietaria di BAKE) è un negozio che si fonde perfettamente con la cucina. La facciata in vetro permette ai clienti di sperimentare il processo di fabbricazione e di cottura mentre acquistano le crostate nel negozio. Inoltre, sfrutta al massimo la posizione del negozio, con 2 lati dello spazio che si affacciano sui corridoi.

 

Un pilastro di sostegno, caratteristica architettonica notoriamente difficile, diventa il punto centrale su cui ruota l'intera operazione, dalla miscelazione alla vendita. La facciata in vetro avvolge questo processo, avvolgendo lo stesso punto centrale. Le aree esterne alla facciata sono aperte in modo che i clienti possano camminare intorno a quel punto centrale lungo le stesse linee di movimento dei dipendenti che creano e vendono le crostate. I clienti osservano il processo di creazione mentre si allineano. Poi fanno un acquisto e possono anche gustare le loro crostate appena sfornate nell'area dei posti a sedere.

 

Il negozio ekie Hiroshima di BAKE è un'esperienza - dal vedere in prima persona come sono fatte le crostate fino ad assaporare il prodotto finale.

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