Fiche technique du produit

ÉlémentMarqueProduct Name
LightingLumenpulse
PaintPure & Original
Flooring Unik Parquet
Gobi
Tiles Ramacieri Soligo
PlasticAcrylite

Fiche technique du produit

RYÙ – YUL Airport

MRDK - Ménard Dworkind architecture & design en tant que Architectes.

Ryu sushi est situé dans l’aéroport de Montréal et est la troisième succursale designé par MRDK. Avec sa complexe structure de baguette de pin entrecroisée, Ryu attire rapidement le regard de nombreux usagers de l’aéroport en transit à Montréal. Les miroirs installés au fond du restaurant prolongent l’effet des baguettes suspendues et donnent l’impression que la salle est deux fois plus profonde.

photo_credit David Dworkind
David Dworkind
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David Dworkind

Un comptoir central s’articule autour d’un bloc recouvert de feuille de polycarbonate retro éclairées agissant comme une lanterne au centre de l’espace.  Derriere ce bloc se cache une petite aire de préparation. Des caissons de rangement aux portes recouvertes de feuille d’acier brut ceinture ce bloc. Le comptoir a été traité comme un monolithe de pierre ceppo di gre dans lequel une grille en façade à été graver donnant l’effet de brique empilées.

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David Dworkind
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David Dworkind

Une longue banquette de bois est adossée à un mur d’enduit à la chaux grise et déposée sur le plancher de chêne blanc en chevron. Les tabourets sur mesure sont fixes et dotés d’un système de pivot complexe où le manchon qui supporte le dossier et l’appuie pied pivote autour de la base du tabouret.

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David Dworkind
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David Dworkind

Puisque situé dans l’aéroport, Ryu voulait diversifier son offre en ayant une section pour emporter. Tout un pan de mur à été dédier à cet effet. Des menus sur moniteur ont été encastrés dans un module de chêne blanc à l’entrée du restaurant rendant le menu visible de l’extérieur. Les frigos pour emporter ont reçus le meme traitement, dissimulés derriere des panneaux de bois rainurés. Dans cette même section, un jeu de tablettes d’acier brut se glisse sur des goujons de bois sur un fond de polycarbonate rétroéclairé, reprenant le meme language que le bloc central. Des encoches découpées au CNC ont été prévues pour identifier les produits et leur prix.

photo_credit David Dworkind
David Dworkind
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