L'usine Moritz est, depuis 1856, l'une des premières brasseries de Barcelone, et l'une des premières à brasser de la bière artisanale. Bien que cette usine ait été suspendue pendant 33 ans, elle a été réformée par l'architecte Jean Nouvel en 2011 et, après ce grand saut, notre client nous a demandé de réaménager l'espace en fonction de ce remodelage.
Nous avons décidé de préserver la coque, le bar et les étagères de l'entrée en y ajoutant une esthétique plus brassicole liée à la culture hipster de l'artisanat. Cela devient également une réflexion autour de la bière.
La première chose que nous avons faite a été de déplacer le bar existant pour donner de l'espace au nouveau bar en forme de '' L '' d'environ 6 mètres qui atteint la fenêtre, servant de manifeste vers l'extérieur tout en intégrant simultanément l'intérieur. Ce bar comporte 3 réservoirs dans la partie inférieure et 3 dans la partie supérieure qui se connectent directement aux réservoirs de l'usine située en dessous où la bière est produite. Ces longs tubes acheminent la bière non pasteurisée de la production à la consommation. Ce nouveau bar se caractérise par les qualités matérielles et esthétiques du bar Jean Nouvel.
De plus, ce bar est rempli de bières en édition restreinte dans des bouteilles d'un litre. Les éléments graphiques et la signalétique sont modifiés en fonction des besoins.
Les tanks qui conservent la bière deviennent également des exposants pour vendre le pain dans des vitrines lumineuses vous conduisant de l'entrée au mobilier unique réalisé avec une section de tanks dans la deuxième partie de l'espace '' L '' constituant le M-store.
Ce deuxième espace se caractérise par la colonisation des murs où sont exposés les t-shirts de la marque, les gadgets, les éléments de merchandising et les livres liés au monde de la bière.
