La chaîne moscovite de cafés des frères Karavaevi s'étend progressivement. Cet automne, un nouveau point à Sokolniki est devenu le 42e restaurant du réseau et le 4e dans le portefeuille de l'architecte EvgenyShchetinkin. Le nouveau restaurant est situé près de la station de métro et du parc, dans le centre commercial Sokolniki récemment rénové.
Au départ, le client avait sa propre vision de la conception de l'espace, mais l'auteur du projet a réussi à réimaginer complètement la tâche et à proposer un concept original, en l'inscrivant dans le contexte architectural existant. La plupart des restaurants sont situés dans des ruelles tranquilles de Moscou, à l'écart des rues animées, tandis que le nouveau se trouve en plein milieu d'un trafic piétonnier intense, qui deviendra encore plus actif après la mise en service de la nouvelle ligne de métro. L'architecte a donc décidé d'équilibrer l'espace avec le design, de le protéger des bruits de la capitale et de créer une atmosphère chaleureuse et enveloppante à l'intérieur.
Le point de départ du concept du nouvel espace a été l'Exposition nationale américaine, qui s'est déroulée à l'été 1959 à Sokolniki. Cette exposition légendaire, qui a été visitée par plus de deux millions de personnes, a eu une grande influence sur la formation de la mentalité de toute une génération. Grâce à cette exposition, les Soviétiques ont pu jeter un coup d'œil derrière le rideau de fer. La surface de 41 000 mètres carrés présentait les réalisations de l'industrie américaine : appareils ménagers, véhicules, vêtements, cosmétiques et bien d'autres choses encore. Le célèbre débat de cuisine entre Nixon et Khrouchtchev a eu lieu près du stand de General Electric à l'ouverture de cette exposition. Les meilleurs esprits et talents des États-Unis ont participé à l'organisation de cet événement de grande envergure. George Nelson, le concepteur en chef de l'exposition, a créé un grand parapluie en fibre de verre pour deux pavillons et a présenté un appartement américain exemplaire. L'attraction principale était le dôme géodésique conçu par Richard Buckminster. Ce dôme est devenu le symbole de l'ensemble du complexe d'exposition de Sokolniki pour de nombreuses années. Dans le même pavillon, la première du film "Glimpses of the U.S.A." sur la vie des Américains ordinaires a été projetée. Pour la démonstration de ce film, tourné par Charles et Ray Eames, ils ont construit un circarama de 7 écrans géants.
Le concept du nouveau KaravaeviBrothers est basé sur le dialogue entre la créativité d'architectes et de designers reconnus, leurs développements pour l'exposition légendaire de Sokolniki, et le riche contexte architectural de ce quartier. DK Rusakova, le BurevestnikFactory Club de Konstantin Melnikov, l'usine de pâtes n° 1, le manoir de Ding, une tour de pompiers de 1884, de vieux hôpitaux en briques - la plupart de ces objets architecturaux ont en quelque sorte influencé la future palette de l'intérieur.
L'ensemble de l'intérieur est un hommage aux icônes intemporelles du design et un dialogue sans fin entre elles et l'architecture historique de Moscou. La forme de l'étagère en laiton poli est inspirée du design du pavillon principal de l'exposition. Cet objet, tel un miroir, reflète toute l'activité de la cuisine et de la vitrine culinaire. Les suspensions font allusion aux jonctions des structures géodésiques de Fuller ; les panneaux en lattes de bois sont conçus d'après les dessins de l'auteur et la tôle profilée de la cuisine est une référence à l'architecture de la maison expérimentale des Eames en Californie. Les panneaux ovales font écho à l'impressionnante installation vidéo des Eames à l'exposition Sokolniki ; l'architecte les a combinés avec les horloges murales reconnaissables de George Nelson. Le motif personnalisé des carreaux de sol de l'auteur s'inspire de la texture en forme de diamant de l'un des nombreux tapis de la maison des Eames, de l'ancien bâtiment en briques de la région où l'on utilisait des sols en céramique, ainsi que de la structure modulaire en nid d'abeille des pavillons de l'exposition. Les nuages suspendus en forme de nids d'abeilles arrondis en métal poli et réfléchissant sont une autre référence à l'architecture de Buckminster Fuller, ainsi qu'une allusion à l'intérêt de Charles et Ray Eames pour toutes sortes de structures suspendues qu'ils utilisaient à l'intérieur de leur maison, qu'il s'agisse d'un tableau renversé, d'une baleine en papier mâché, des mobiles d'Alexander Calder ou des herbes folles.
Le choix des meubles et des accessoires pour le projet est motivé par le lien avec les designers américains Charles et Ray Eames et George Nelson, dont l'héritage est réédité par la marque suisse Vitra. Outre l'horloge Nelson et les figurines Eames House Bird, les chaises Standard SP, APC (All Plastic Chair) de Jean Prouvé et les chaises EVO-C de Jasper Morrison sont utilisées à l'intérieur du café.
L'espace cuisine est absolument utilitaire, fonctionnel et monochrome. La zone des visiteurs, au contraire, est pleine de matériaux, de détails, de couleurs et d'accents décoratifs. Le comptoir de la caisse enregistreuse est orné de quartzite naturel de Patagonie, une pierre résistante à l'abrasion, extraordinairement solide et dotée d'une texture volcanique impressionnante. On a l'impression que le lourd bloc de la caisse est suspendu au-dessus du sol grâce à l'effet de l'éclairage intégré dans la base.La façade de la vitrine alimentaire (ou gastronomique) est inhabituellement ondulée et ressemble à un drapé de tissu. Le fabricant italien a fait de nombreux essais et a fini par se procurer une machine spéciale pour la production d'une géométrie aussi complexe. L'investissement a porté ses fruits : cet automne, la vitrine innovante a été présentée lors d'une exposition de profilés à Milan et a reçu l'approbation des experts.
Tous les matériaux utilisés dans le projet sont aussi naturels, tactiles et résistants que possible. Les matériaux vieilliront noblement, ce qui est toujours très important dans les petits espaces publics où le trafic est intense. Selon l'architecte, il est important que l'intérieur reste pertinent pendant au moins 10 ans : les cafés des frères Karavaevi sont faits pour durer des décennies et subissent rarement des changements.
Le concept d'éclairage du projet a été élaboré par Solo Light Solutions à l'aide d'un équipement de haute technologie du fabricant allemand ERCO spécialisé dans les musées, ce qui a permis de créer une atmosphère chaleureuse et de ne pas modifier les structures décoratives suspendues (nuages de plafond). Les panneaux muraux et le revêtement de la colonne centrale à partir d'un rail plaqué de conception individuelle sont réalisés d'après les croquis de l'auteur ainsi que d'autres travaux de menuiserie par Ekzofloor.
info
fonction : café, kulinariya
typologie : intérieur
lieu : tcsokolniki, rusakovskayastr 31, moscou
client : ilovecafe
surface totale : 150 m2
état : terminé
projet : 04-06.2021
construction : 06-09.2021
architecture : archdepartment
auteur, architecte principal : evgeniyshchetinkin
équipe : annaselyanina - 3d viz, kirillshuvaev - dessins techniques
photo : polinapoludkina
entrepreneur général : skglobalstroy
équipement de cuisine : servisepro
ventilation : atmosphere
éclairage : erco - solo light solutions, baro - fapeka
bois : sur mesure - ekzofloor
métal : sur mesure - osnova
mobilier : vitra, arper, pedrali
pierre : ligakamnya
revêtement de sol, carrelage : etruria, ce.si. - pro tile
équipement électrique : jung - tesli
cintres : muuto
