Georgie by Curtis Stone

Georgie by Curtis Stone

Architecte
GRT Architects
Lieu
Dallas, Texas, USA | View Map
Année du projet
2020
Catégorie
Restaurants
Nicole Franzen
Fiche technique du produit

ÉlémentMarqueProduct Name
Custom Light FixturesFlos
Barstools/ChairsEssential Home
Barstools/ChairsCanvas Contract Furniture
Tile & StoneHeath Ceramics
LightingLukas Lighting
UpholsteryMaharam

Fiche technique du produit
Custom Light Fixtures
by Flos
Barstools/Chairs
Barstools/Chairs
Tile & Stone
Lighting
Upholstery
by Maharam

Georgie par Curtis Stone

GRT Architects en tant que Architectes.

GRT a conçu Georgie pour refléter la vision du chef Curtis Stone et du restaurateur Stephan Corseau d'un steakhouse moderne. Ils ont compris cette vision ensemble, en dînant ensemble dans leurs propres restaurants et dans des lieux similaires en ville. Cette recherche a débouché sur un ensemble de principes de conception qui, selon eux, représentent une nouvelle approche d'une typologie classique. Au cœur de ce concept, Georgie est un Steakhouse. Pour GRT, cela signifie un élément d'indulgence. Le confort des sièges, la richesse des matériaux que les clients touchent et ressentent et un air général calme et raffiné sont autant d'éléments qu'ils ont cherché à retenir de la formule classique du steakhouse. Cependant, Georgie n'est pas un steakhouse classique. Ils ont avant tout cherché à créer un espace qui plaise également aux clients, quel que soit leur âge. En outre, ils ont voulu s'éloigner de l'atmosphère de club-house sans fenêtres pour créer une pièce qui soit vivante tout au long de la journée. Georgie est unique pour son lien avec l'extérieur. De grandes portes pliantes ont été ajoutées le long de Travis pour ouvrir la salle à manger directement sur la rue. Partout où cela était possible, des fenêtres ont été ajoutées ou agrandies et des persiennes extérieures en acajou ont été ajoutées pour contrôler l'ambiance à l'intérieur et conserver l'énergie.

 

Au centre de la salle à manger se trouve ce que nous appelons le proscenium, une référence à l'ouverture en arche qui encadre la scène d'un théâtre. Dans ce cas, la scène encadrée est la cuisine ; cependant, pour contrôler la lumière et le son de la cuisine, nous avons rempli le mur du proscenium avec du rotin naturel qui donne un aperçu de l'action qui se déroule au-delà sans compromettre l'ambiance de la salle à manger. Les clients peuvent passer derrière le proscenium où ils ont une vue directe sur la cuisine en accédant à une salle à manger privée et aux toilettes.

 

L'agencement de Georgie est unique en son genre, puisqu'il prévoit des banquettes à chaque table. Un paysage de banquettes en forme de C et de H est tapissé de riche velours rouge-orange et a pour effet de décomposer un grand espace ouvert en groupes plus intimes. Cet effet est renforcé par des caissons de grand format qui s'assoient au-dessus de chaque groupe de banquettes. Ces caissons ont une fonction à la fois esthétique et technique : ils sont entièrement rembourrés avec un matériau absorbant acoustique et abritent des luminaires de la taille d'un trou d'épingle qui créent un effet de constellation au-dessus des dîners. Cet éclairage est complété par une série de luminaires personnalisés que nous avons conçus en utilisant les chutes résultant de la fabrication de la mosaïque de sol personnalisée. Des formes arquées ont été découpées dans le marbre et complétées par du laiton poli et du verre sablé pour fabriquer des lampes de table et des appliques qui brillent doucement.

 

Le sol de Georgie est une mosaïque de grand format composée de six types de pierres naturelles, principalement du travertin non rempli. GRT a choisi ce matériau pour sa belle figuration naturelle et en référence à certains des bâtiments les plus élégants de Dallas Fort Worth, comme le Kimball Art Museum. La luminosité du travertin naturel de couleur chamois est mise en valeur par des couleurs audacieuses, notamment le rouge poli Rosso Levanto et le vert-noir Verde Alpi.

 

Matériauxutilisés :

Tile & Stone: Walker Zanger& Heath Ceramics, Cle

Custom Light Fixtures: Flos - Lukas

Barstools/Chairs: Essential Home / Canvas Contract Furniture

Upholstery: Maharam, Manuel Canovas

Cette histoire est disponible en plusieurs langues
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Crédits de projet
Architectes
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