Esselunga

Esselunga

Concepteur
Landini Associates
Lieu
Brescia, Italy | View Map
Catégorie
Supermarchés
Andrew Meredith

Esselunga

Landini Associates en tant que Concepteurs.

RÉINVENTER LE SUPERMARCHÉ AU NIVEAU MONDIAL AVEC ESSELUNGA, ITALIE
Repenser l'agencement des supermarchés à l'échelle mondiale


Landini Associates et Esselunga, la plus ancienne chaîne de supermarchés d'Italie, ont collectivement remis en question puis réinventé radicalement l'agencement global du supermarché de la marque dans son tout nouveau super-magasin de Brescia, en Italie. Cette réinvention, à la fois discrète et révolutionnaire, établit une nouvelle référence au niveau mondial. L'équipe de conception a fait pivoter le magasin de 90 degrés, de sorte que les caisses - normalement placées à l'avant d'un supermarché - se trouvent désormais à droite à l'intérieur du magasin, remplacées par une boîte en verre de ""production"" présentant le café Bar Atlantic, les cuisines de charcuterie et la production de boulangerie, tous auparavant cachés. C'est la porte d'entrée ; une expression de l'engagement d'Esselunga à produire de la nourriture. La façade du magasin devient un lieu social de ""fabrication"" visible. Un Super Marché, pas un supermarché. Les caisses ne monopolisent plus un espace désormais réservé aux discussions, aux rencontres et aux repas.
 
Le deuxième changement radical par rapport à l'agencement traditionnel des supermarchés est l'introduction d'allées ""boomerang"". Plus précisément, la conception introduit des allées d'épicerie triangulaires à l'arrière qui s'échelonnent de manière correspondante devant vous, comme un ""gant d'attrapeur"" ; un grand gant invitant les clients à entrer dans le ""cœur de la nourriture sèche"" du magasin en employant la marchandise comme principale signalisation. Chaque adjacence est repensée et réinventée, la première allée célébrant l'achat rapide de nourriture, la charcuterie, la boulangerie et les produits laitiers, liés aux produits et aux protéines. Tout ce dont vous avez besoin pour un achat rapide et pratique si vous le souhaitez. Le périmètre du magasin abrite des rayons spécialisés (efficaces en termes de temps et de mouvement) mais cela vaut maintenant le déplacement.
 
L'abondance de verre permet de mettre en scène une production alimentaire transparente
En plus d'une abondance de verre pour mettre en valeur le théâtre de la production alimentaire, la conception intègre d'autres théâtres directement issus des usines d'Esselunga. En sortant des caisses, les clients sont divertis par des projections de films des usines de fabrication qu'Esselunga n'a jamais pu montrer auparavant, mais qui sont des cours de maître divertissants sur leurs compétences en matière de production alimentaire. Les principaux matériaux utilisés sont le béton, le bois, les panneaux perforés, l'acier inoxydable, les tuiles colorées, le sol en béton et le plafond en béton apparent.
 
Esselunga est réputée pour son innovation continue, sa valeur et son dévouement aux aliments frais de la plus haute qualité. Landini Associates est mondialement reconnu pour son travail dans le domaine de l'alimentation. Parmi ses clients, on compte Loblaws (toutes les bannières) (Canada), McDonald's (Global), Marks and Spencers (Royaume-Uni), Walgreens (États-Unis), Emart (Corée du Sud), ALDI (Australie et Chine), David Jones (Australie) et Selfridges (Londres), entre autres. Landini Associates et Esselunga continuent à travailler ensemble.
 
Citations des concepteurs du projet
""Dans tous nos projets, Landini Associates cherche à ""Réinventer le normal"". C'est un processus par lequel tout est remis en question, décomposé et, si besoin est, jeté. C'est simplement une façon d'examiner si une norme, ou un point de départ, a un sens. Le résultat est la réinvention du langage de toute catégorie dans laquelle nous travaillons. Mettez la norme en question, inventez quelque chose de nouveau et de mémorable et vous avez ""Réinventé la norme"". Parfois, cela demande du courage, d'autres fois, simplement l'application du bon sens. Peut-être que c'est la même chose !"" Mark Landini, directeur de la création, Landini Associates
 
""Dans le cas des supermarchés qui installent des stations de paiement dans les espaces les plus importants et les plus précieux, il nous semble, à Landini, que cela n'a pas de sens. Nous avons donc convenu avec notre client de changer cela. La devanture de tout magasin de la rue principale est sa vitrine, normalement un endroit où son produit est mis en valeur. C'est tout ce que nous avons fait ici, promouvoir la capacité d'Esselunga à faire de la bonne nourriture. Exiger des clients qu'ils lisent les enseignes pour savoir ce qu'il y a dans une allée est fatigant. Il vaut mieux leur montrer plutôt en échelonnant les allées. Tout cela est tout simplement logique. Suivre aveuglément ce que les autres ont fait, juste parce que c'est la norme, n'a pas de sens"". Paul Gates, directeur associé, Landini Associates

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