Dengo Chocolates Concept Store
Fran Parente
Fiche technique du produit

ÉlémentMarqueProduct Name
Engineered wood suppliersAMATA
FurnitureButzke
FurnitureCarlos Motta
FurnitureDpot
Lighting technicianMingrone Lighting
Engineered wood suppliersRewood

Fiche technique du produit
Engineered wood suppliers
by AMATA
Furniture
by Butzke
Furniture
Furniture
by Dpot
Lighting technician
Engineered wood suppliers
by Rewood

Magasins conceptuels de DengoChocolates

Matheus Farah e Manoel Maia Arquitetura en tant que Architecture and Interiors.

Matheus Farah e Manoel Maia Arquitetura conçoit le premier bâtiment en bois massif du Brésil pour DengoChocolates.

Ce concept de magasin de quatre étages marque le début d'une nouvelle ère de bâtiments durables de grande hauteur dans le pays.                           

L'entreprise Matheus Farah e Manoel Maia Arquitetura (MFMM) est responsable du premier et du plus haut bâtiment en bois du Brésil, situé sur l'Avenida Faria Lima, à São Paulo. Conçu pour accueillir le concept store de la marque de chocolat haut de gamme Dengo, le bâtiment compte quatre étages et a été entièrement structuré en bois - un exploit sans précédent pour l'industrie brésilienne de l'architecture et de la construction.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Le projet a été construit avec du bois d'ingénierie CLT (Bois lamellé croisé). Les CLT sont des panneaux de bois certifiés qui, après avoir été produits en usine, sont prêts à être construits sur le site. Ainsi, il est possible de réduire les coûts et la durée du projet, d'éviter la production de déchets dans le processus d'assemblage et de créer des bâtiments plus propres et plus durables. "Le projet mise sur la technologie pour revoir les paramètres de construction actuels, en montrant comment il est possible d'innover, de réduire les dommages environnementaux et de promouvoir un développement durable pour nos villes, sans pour autant négliger l'esthétique et le confort", déclare Maia.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Le concept store de Dengo occupe un terrain de 800 mètres carrés avec une surface de bâtiment de 1 500 mètres carrés. Le jardin de devant occupe une partie de la marge de recul de 5 mètres, et est relié à la rue par une passerelle traversante, qui élargit le trottoir. La volumétrie est composée de cubes de bois creux qui verticalisent le bâtiment et transmettent l'idée de perméabilité et de mouvement, ce qui est possible grâce à des soustractions stratégiques à différents endroits de la façade. La structure en bois exposée et la composition végétale contribuent à une sensation de confort et de vivacité, et reprennent les valeurs fondamentales de Dengo, qui consiste à produire en harmonie avec l'environnement. Les transparences et les ouvertures, ainsi que les tons terreux, l'éclairage et la ventilation naturels et les surfaces en bois accentuent ces caractéristiques. L'intérieur a également été conçu par le bureau.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Le revêtement de sol rappelle la tradition des "caquinhos" (tessons brisés) en céramique rouge, typiques des résidences de São Paulo des années 1940 et 1950 ; ils étaient trouvés dans les "cimetières de carreaux" et ont été utilisés pour composer l'ambiance. En plus de rendre hommage à la ville et d'évoquer un souvenir affectif, il fait également référence au célèbre produit de la marque " quebra-quebra " : des planches de chocolat à l'intérieur de niches en verre qui sont brisées en autant de morceaux que le client en commande. "Nous cherchons à créer un espace où le rustique, l'irrévérencieux, l'authentique et le fait main ont été mis en valeur, sur la base d'une réinterprétation contemporaine de l'utilisation d'éléments naturels et du concept même de brésilianité", affirme Matheus Farah.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

L'architecture a cherché à recréer une chocolaterie de manière attrayante et didactique afin de mettre en évidence le différentiel de Dengo : l'entreprise contrôle chaque étape du processus de production, qui est également connu sous le nom de "bean to bar". Cela comprend depuis la production des fèves de cacao (le chocolat dans sa forme la plus pure) dans des exploitations durables du sud de Bahia, jusqu'à la fabrication de la barre de chocolat. Pour assurer cette prise en charge, le projet a prévu l'installation au rez-de-chaussée de machines originales restaurées des années 1940 pour montrer le raffinage du chocolat in loco. Le moulin est alimenté par des fèves qui arrivent par des conduits transparents et traversent un atrium central, afin de créer un enchantement et d'enrichir l'imagination du public, en élargissant ses références sur la fabrication du chocolat. Au premier étage, à la station Meu Dengo, les clients peuvent assister à la confection d'articles personnalisés, spécialement et instantanément pour eux.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Les premier et deuxième étages offrent des tables et des bancs pour accueillir les visiteurs. Les étages disposent également de transparences et d'ouvertures latérales, qui contribuent à une connexion entre les niveaux et établissent une relation visuelle de l'intérieur vers l'extérieur. Il est également possible de se rendre sur le toit et d'en profiter comme d'un point de vue sur la ville. Outre les fondations réalisées en béton - car elles sont souterraines -, toute la construction a été réalisée avec des dalles, des poutres et des murs structurels en bois, éliminant ainsi l'utilisation de structures métalliques ou de ciment.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Si les bâtiments en bois et même les gratte-ciel apparaissent de plus en plus fréquemment dans des pays comme le Canada, l'Autriche, la Suisse, la Norvège, la Suède et la Finlande, leur présence est encore balbutiante au Brésil. Le Mjøstårnet, considéré comme le plus haut bâtiment en bois du monde à ce jour, compte 18 étages et fait 85 mètres de haut. Parmi les architectes qui se distinguent par leurs projets en bois, on peut citer les Japonais Shigeru Ban et ToyoIto, le Finlandais Alvar Aalto, l'Américain Skidmore, Owings& Merrill (SOM) et le Canadien Michael Green.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Le choix de ce type de matériau est une alternative importante dans la construction civile, car le marché est responsable de 39% du total des émissions de gaz dans le monde, y compris le dioxyde de carbone dérivé de la production d'énergie destinée à l'industrie de la construction, selon les données de l'ONU Environnement . Contrairement à l'acier et au béton, dont la production génère des niveaux élevés d'émissions (le béton représente 11 % des émissions mondiales), le bois est capable de stocker du carbone tout au long de sa vie utile, le retirant ainsi de l'atmosphère et contribuant à faire face au changement climatique.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente

Les dalles en bois du concept store de Dengo ont été fournies par Amata et les poutres, les piliers et l'assemblage par Rewood, des références dans l'industrie du bois d'ingénierie. "La connexion entre les entreprises impliquées autour de l'objectif de créer des entreprises rentables et correctes du point de vue social et environnemental a été fondamentale pour le premier bâtiment en bois d'ingénierie au Brésil, une étape importante pour le système de construction du pays", déclare Ana Belizário, responsable des projets et des nouvelles affaires chez Amata.

photo_credit Fran Parente
Fran Parente
photo_credit Fran Parente
Fran Parente
photo_credit Fran Parente
Fran Parente
Caption
Caption
Caption

Read story in EnglishPortuguêsItalianoDeutsch and Español

Featured Projects
Latest Products
News