Barry Callebaut, le premier fabricant mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, a déménagé son siège social de Zurich dans un nouveau bâtiment et a chargé Evolution Design de concevoir les nouveaux bureaux.
L'un des objectifs du projet était de créer un lien fort avec la culture de Barry Callebaut et ses produits de confiserie. Pour répondre à cette demande, les architectes ont conçu un concept de design qui reflète la variété des saveurs, des arômes et des textures des produits à base de cacao. Une myriade de matériaux, de motifs, d'haptiques et de graphiques ont été appliqués : Les textures du bois et de différents tissus, les matériaux naturels - comme le sol en écorce de cacao recyclée, le papier peint en fleur de safran, le liège et la mousse - et une combinaison de couleurs terreuses reflètent l'éthique de la société chocolatière en matière de durabilité, d'innovation et de plaisir sensoriel.
"Nous avons attribué les caractéristiques de la marque Barry Callebaut à différentes zones du bureau, en créant un langage sur mesure de matériaux, de couleurs, de motifs, d'haptiques et de graphiques. Cette approche crée un espace de travail avec beaucoup de diversité et de choix et reflète en même temps la passion et les valeurs que les gens partagent et dont ils sont fiers chez Barry Callebaut", explique Stefan Camenzind, directeur exécutif d'Evolution Design.
Conformément à la vision de Barry Callebaut, le concept du lieu de travail accorde une attention particulière à la durabilité et au bien-être. Des matériaux respectueux de l'environnement, certifiés et recyclés ont été utilisés, ainsi que de la verdure intérieure, afin de créer une atmosphère intérieure saine, productive et agréable. Des plantes génératrices d'oxygène spécialement sélectionnées, associées à des capteurs, permettent de surveiller et d'ajuster automatiquement le climat intérieur en fonction des données reçues. Des normes de durabilité adaptées ont été élaborées pour atteindre les critères de référence pertinents pour le projet en matière de conditions d'éclairage optimales, de qualité de l'air intérieur, de température ambiante, de niveaux sonores et d'impact environnemental.
Afin d'encourager la circulation du personnel entre les trois étages que Barry Callebaut occupe dans un bâtiment à plusieurs étages, les architectes ont prévu des escaliers internes qui relient trois pôles à chaque étage. Utilisés principalement comme points de rencontre pour les pauses, les réunions informelles et les déjeuners, ces hubs permettent une circulation optimale du personnel et créent un sentiment de parcours à travers les différentes zones.
Une académie du chocolat intégrée permet au personnel et aux visiteurs de voir les chocolatiers créer de nouveaux produits et participer à des masterclasses. Située en face de l'entrée principale, l'académie du chocolat entièrement vitrée crée la première impression du nouveau siège social, reflétant la passion de Barry Callebaut pour les produits à base de cacao, l'artisanat et l'innovation.
