BAKE cheese tart ekie Hiroshima Store

BAKE cheese tart ekie Hiroshima Store

Architecte
SIDES CORE
Lieu
Minami-ku, Hiroshima City, Hiroshima, Japan | View Map
Année du projet
2019
Catégorie
Magasins
Yasuhiro Takagi

Cuisiner une tarte au fromage Boutique ekie Hiroshima

SIDES CORE en tant que Architectes.

Une façade de verre adaptée aux lignes de mouvement

 

Le deuxième magasin de la boutique de spécialités de tarte au fromage BAKE est implanté dans le complexe ekie Hiroshima, juste au nord de la gare d'Hiroshima. Le premier magasin se trouve à ASSE, qui devrait être entièrement reconstruit en 2020, sur le côté sud de la gare d'Hiroshima.

 

De nombreux clients sont venus sur le site d'ASSE depuis son ouverture en 2017. L'utilisation des mêmes matériaux dans les magasins ekie poursuit le récit de la conception que les clients ont appris à connaître si bien.

 

Les propriétés antimicrobiennes du cuivre maintiennent les conditions sanitaires tout en ajoutant à la sensation de chaleur des tartes au fromage fraîchement cuites. Le mortier offre une toile de fond contrastée, faisant ressortir l'attrait du cuivre et des tartes.

 

La philosophie de BAKE Inc. (propriétaire de BAKE) est un magasin qui se fond dans la cuisine. La façade en verre permet aux clients de faire l'expérience du processus de fabrication et de cuisson tout en achetant des tartes dans le magasin. Elle exploite également au maximum l'emplacement du magasin, deux côtés de l'espace faisant face à des couloirs.

 

Un pilier de soutien, un élément architectural notoirement difficile, devient le point central autour duquel tourne toute l'opération, du mixage à la vente. La façade vitrée enveloppe ce processus, s'enroulant autour du même point central. Les zones à l'extérieur de la façade sont ouvertes afin que les clients puissent se promener autour de ce point central en suivant les mêmes lignes de mouvement que les employés qui créent et vendent les tartes. Les clients observent le processus de création pendant qu'ils font la queue. Ils font ensuite un achat et peuvent également déguster leurs tartes fraîchement cuites dans la zone des sièges.

 

Le magasin ekie de BAKE à Hiroshima est une expérience qui va de l'observation directe de la fabrication des tartes à la dégustation du produit final.

Cette histoire est disponible en plusieurs langues
Crédits de projet
Architectes
Entrepreneurs
Produits utilisés dans le cadre de ce projet
Fiche technique du produit

ÉlémentMarqueProduct name
BarstoolKARIMOKU NEW STANDARD
Fiche technique du produit
Ancion - GBLF
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Ancion - GBLF

Bureaux
Rue des Ecoliers 3, 4020 Liège, Belgium - Construction terminée in 2020
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