BAKE cheese tart ekie Hiroshima Store

BAKE cheese tart ekie Hiroshima Store

Architekt
SIDES CORE
Standort
Minami-ku, Hiroshima City, Hiroshima, Japan | View Map
Projektjahr
2019
Kategorie
Geschäfte
Yasuhiro Takagi

BAKE-Käsekuchen ekie Hiroshima Store

SIDES CORE als Architekten

Eine von Bewegungslinien inspirierte Glasfassade

 

Das zweite Geschäft des Käsetorten-Fachgeschäfts von BAKE befindet sich im Komplex des ekie Hiroshima, gleich nördlich des Bahnhofs Hiroshima. Das erste Geschäft befindet sich in ASSE, das im Jahr 2020 auf der Südseite des Bahnhofs von Hiroshima vollständig umgebaut werden soll.

 

Seit der Eröffnung von ASSE im Jahr 2017 haben viele Kunden den Standort besucht. Die Verwendung der gleichen Materialien in den ekie-Geschäften setzt die Design-Erzählung fort, die die Kunden so gut kennen gelernt haben.

 

Die antimikrobiellen Eigenschaften von Kupfer halten die hygienischen Bedingungen aufrecht und verstärken gleichzeitig das Wärmegefühl der frisch gebackenen Käsetörtchen. Der Mörtel bildet einen kontrastreichen Hintergrund, der die Attraktivität sowohl des Kupfers als auch der Torten hervorhebt.

 

Die Philosophie von BAKE Inc. (Eigentümer von BAKE) ist ein Geschäft, das nahtlos in die Küche übergeht. Die Glasfassade ermöglicht es den Kunden, den Herstellungs- und Backprozess zu erleben, während sie im Laden Torten kaufen. Außerdem wird der Standort des Geschäfts maximal ausgenutzt, wobei 2 Seiten des Raums zu den Fluren zeigen.

 

Ein Stützpfeiler, ein berüchtigtes schwieriges architektonisches Merkmal, wird zum zentralen Punkt, um den sich die gesamte Operation, von der Mischung bis zum Verkauf, dreht. Die Glasfassade umhüllt diesen Prozess und wickelt sich um denselben zentralen Punkt. Die Bereiche außerhalb der Fassade sind offen, so dass die Kunden um diesen zentralen Punkt herumgehen können, und zwar entlang derselben Bewegungslinien wie die Mitarbeiter, die Torten herstellen und verkaufen. Die Kunden beobachten den Erstellungsprozess, während sie sich aufstellen. Dann tätigen sie einen Kauf und können ihre frisch gebackenen Torten auch im Sitzbereich genießen.

 

Der ekie-Laden von BAKE in Hiroshima ist ein Erlebnis - vom hautnahen Sehen, wie die Torten hergestellt werden, bis hin zum Genuss des Endprodukts.

Read story in EnglishPortuguêsItalianoEspañol and Français

Projekt-Kredite
Architekten
Auftragnehmer
In diesem Projekt verwendete Produkte
Produkt-Spezifikationsblatt

ElementMarkeProduct name
BarstoolKARIMOKU NEW STANDARD
Produkt-Spezifikationsblatt